張士康:非遺與技術(shù)的融合是指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的基本原則
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張士康:非遺與技術(shù)的融合是指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的基本原則

11月29日,中國(guó)茶申遺成功;

12月12日,習(xí)近平總書(shū)記對(duì)此作出重要指示;

同日,茗邊平臺(tái)推出系列報(bào)道“非遺·中國(guó)茶”,在業(yè)界獲得廣泛關(guān)注和好評(píng)。

風(fēng)雷動(dòng),旌旗奮。無(wú)疑,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)又將迎來(lái)新的發(fā)展高峰。

為此,茗邊又推出了全新子欄目“非遺·中國(guó)茶——方方面面說(shuō)非遺”。從行業(yè)大咖、專家或者普通茶友、消費(fèi)者的角度好好說(shuō)道說(shuō)道。

待到東風(fēng)起,還來(lái)就春光。屬于中國(guó)茶的明媚春天終將伴隨著此次申遺成功再次與我們不期而遇!

【本期嘉賓】中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任 張士康

“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”榮升為人類非遺,這是我們中國(guó)茶葉從業(yè)者的共同的利好。

那么非遺對(duì)于產(chǎn)業(yè)的意義,我個(gè)人的理解是,非遺與技術(shù)的融合是指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的基本原則。

因?yàn)榉沁z與技術(shù)在主體、結(jié)構(gòu)、起源、性質(zhì)等方面都是一體的。技術(shù)是非遺演進(jìn)的產(chǎn)物,而產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)在非遺,產(chǎn)業(yè)突破在技術(shù)。對(duì)于非遺性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)性保護(hù)和保護(hù)性開(kāi)發(fā),以及在消費(fèi)端如何尊重消費(fèi)端的個(gè)性和多元化的需求,來(lái)保護(hù)這種供求關(guān)系。

在措施層面,基于組織、如何建立相應(yīng)的職能機(jī)構(gòu),對(duì)他進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)范性的保護(hù)和開(kāi)發(fā);在產(chǎn)品層面,我們需要積極的開(kāi)發(fā)文化技術(shù)產(chǎn)品,讓產(chǎn)品文化化,讓非遺產(chǎn)品化;在主體層面,我們需要提升非遺從業(yè)者、非遺人員的技術(shù)素養(yǎng),同時(shí)提升技術(shù)人員的文化積淀,在非遺和技術(shù)層面實(shí)現(xiàn)高效的融合;而在制度層面,我們需要建設(shè),保障效率與人本并舉,程序與柔性共重的,和諧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制;在載體層面我們需要結(jié)合組織具體情況,創(chuàng)新載體設(shè)計(jì),比如大師工作室,來(lái)保護(hù)和推動(dòng)傳統(tǒng)的非遺和當(dāng)代產(chǎn)業(yè)在技術(shù)層面的高效融合。

讓我們一起努力,共同為推動(dòng)人類共同文化遺產(chǎn)的保護(hù),積極在產(chǎn)業(yè)端的,對(duì)產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)傾盡心智,謝謝。

來(lái)源:茗邊

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